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Genießen trotz Diabetes

Menschen mit Diabetes müssen kulinarisch nicht verzichten. Ihr Speiseplan kann so lecker und reichhaltig wie bei Gesunden sein. Mit den richtigen Tipps bleibt der Blutzucker im Lot.

Foto: GettyImages pixelfit

Seelachs auf Gemüse, Nudel-Brokkoli-Auflauf, Käsekuchen: Sie lieben abwechslungsreiche Küche. Sie denken an Ihre Gesundheit, gönnen sich aber auch gerne was? An diesem Lebensstil ändert auch die Diagnose Diabetes nichts.

Genau, Sie haben es richtig gelesen. Ob Kartoffeln, Heringssalat oder Eis, alles ist weiterhin erlaubt. Strengste Diät bei der „Zuckerkrankheit“ war gestern. Spezielle Diabetesprodukte, früher ein Muss in der Therapie, gehören längst der Vergangenheit an. Viel wichtiger als unsinnige Ernährungsvorschriften ist es, dass Sie an einer Diabetes-Schulung teilnehmen. Auch eine individuelle Ernährungsberatung ist jetzt sinnvoll. Nicht nur in Kliniken finden Sie dafür Ansprechpartner – den Service bietet auch in der Apotheke dafür geschultes Personal.

Powerpakete und Energielieferanten

Die Fachwelt rät aus gutem Grund zu diesen Angeboten. Denn dort lernen Sie, wie Ihre Essensgewohnheiten das Stoffwechselleiden im Guten wie im Schlechten beeinflussen können. Sie erfahren, warum Diabetes nicht gleich Diabetes ist – und wie Sie entsprechend Ihren Speiseplan ausrichten sollten.

Vor allem beim Typ-1-Diabetes ist es wichtig, dass Sie sich gut mit Kohlenhydraten auskennen. Wussten Sie etwa, dass es bei diesen aus Zucker bestehenden Energielieferanten Gute und Schlechte gibt? Bevorzugen Sie immer jene Kohlenhydrate, die in Vollkornbrot, Kartoffeln oder Nudeln stecken. Sie halten
länger satt und den Blutzuckerspiegel konstant. Mithilfe der Ernährungsprofis lernen Sie, Kohlenhydrate genau zu berechnen und danach die Insulindosis zu richten. Sonst gerät der Blutzucker aus dem Lot.

Damit er das beim Typ-2-Diabetes nicht tut: Sie sollten Kohlenhydrate (und insgesamt sowieso) nie zu viel essen. Sonst drohen Hüft- oder Bauchspeck. Fatal daran: Übergewicht begünstigt eine Insulinresistenz. Umgekehrt: Jedes überflüssige Kilo, das Sie abnehmen, wirkt sich günstig auf Ihren Diabetes, aber auch auf Blutfette und Blutdruck aus. Unterstützen Sie Ihr Abnehmprogramm mit Sport und Bewegung, so halten Sie Ihr gesundes Gewicht besser.

Vielfalt zum Schmecken

Ansonsten gilt: Lassen Sie es sich mit gesunder Mischkost schmecken. Gut, wenn sie viele pflanzliche Lebensmittel enthält. Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse sind dank ihrer hohen Nährstoffdichte Powerpakete. Auch gehören in Maßen Brot, Reis und Kartoffeln auf den Tisch. Gut, wenn sie pflanzliche Öle (aus Raps oder Oliven zum Beispiel) gegenüber tierischen Fetten bevorzugen. Wurst und Käse mit viel Fett gehören nicht täglich aufs Brot, magere Varianten oder Quark sind die bessere Alternative! Vorsicht auch bei Alkohol: Hochprozentiges ist nicht nur kalorienreich. Bei einer Insulintherapie droht zudem schnell eine nächtliche und lebensgefährliche Unterzuckerung.

Für die Liebhaber von Fleisch: Ein- bis zweimal die Woche ist weiterhin erlaubt, wobei mageres Fleisch und Geflügel zu bevorzugen sind. Auch Fisch sollte zweimal wöchentlich auf dem Speiseplan stehen. Und die gute Nachricht für Naschkatzen: Halten Sie sich an die Empfehlungen von Ernährungsprofis, spricht nichts gegen ein gelegentliches Stück Schokolade oder Torte. Eben nach dem Motto: Genuss und Diabetes, das muss kein Widerspruch sein.

Welcher Typ sind Sie?

Typ-1-Diabetes

Diese Autoimmunerkrankung entwickelt sich oft im Kindes- und Jugendalter. Es besteht ein absoluter Mangel an Insulin. Dieses Hormon der Bauchspeicheldrüse reguliert unsere Blutzuckerwerte. Betroffene müssen ein Leben lang Insulin spritzen. Die Dosis richtet sich danach, wie viele Kohlenhydrate (berechnet in Broteinheiten, kurz BE) die Mahlzeit enthält.

Typ-2-Diabetes

Unter diesem Diabetestyp leiden bis zu 95 Prozent der an Diabetes Erkrankten. Das chronische Stoffwechselleiden entwickelt sich meist im höheren Alter („Altersdiabetes“), neuerdings aber immer häufiger in jüngeren Lebensjahren. Die Bauchspeicheldrüse produziert nicht mehr genug von dem Hormon, obwohl erhöhter Bedarf besteht. Und bei der sogenannten Insulinresistenz reagieren die Körperzellen unempfindlicher auf das blutzuckersenkende Insulin.

Bildquelle: GettyImages pixelfit

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(5 Bewertungen)
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Andreas Besemann
15.05.2024 09:33:05
Wir sind aktuell hier im Urlaub und waren begeistert über die kompetente und überaus nette Bedienung in dieser Apotheke.Wenn möglich würde ich die Aptheke einpacken und mit zu uns nach Hause nehmen. ? Vielen lieben Dank für die tolle Hilfe ?
Lena Michallik
14.12.2023 21:48:50
Für die kompetente, ehrliche und ausführliche Beratung nehmen wir immer wieder gern den Anfahrtsweg auf uns. Wir empfehlen Sie auch immer aus vollster Überzeugung an Freunde und Bekannte weiter. Vielen Dank für den täglichen Einsatz.
Winfried Platzer
13.10.2023 13:43:27
Ich muss heute mal was loswerden! Die Apotheke im Nordharz Center ist die beste weit und breit ! Ich kenne keine die so freundlich und zuvorkommend ist,wie das Personal in dieser Apotheke!!! Wir wohnen in Wernigerode und haben unsere Harz Apotheke über die Straße,aber kein Vergleich! Heute brauchte ich Wundpflaster ging in die Harz Apotheke nach Jahren ,wurde wieder belehrt nie wieder hin zugehen! Wir fahren deshalb wegen jedem Rezept oder Handelsware nach Blankenburg.Ein großes Lob der dortigen Apotheke das sollte mal prämiert werden ! Da haben wir leider keinen Einfluss darauf ,Schade !!! Aber weiter so ,eine dankbare Kundin für alle Zeit !!! Danke !!!
MarieElisa Stmp (Meister Maulpe)
11.10.2023 20:43:12
Sehr, sehr gut aufgestellte Apotheke. Zu meinen Pluspunkten zählen die langen Öffnungszeiten, besonders an einem Samstag. Sehr kompetente Beratung durch freundliche Mitarbeiter und eine schnelle Lieferung der notwendigen Medikamente runden das Gesamtbild ab. Besonders positiv hervorheben möchte ich meine heutige Beratung zum Thema Migräne. Ich habe ein hilfreiches Medikament und weitere Empfehlungen zur Behandlung erhalten. Das ist das erste Mal, dass sich jemand in einer Apotheke so viel Zeit für mich und meine Erkrankung genommen hat und mir detailliert weiterhelfen konnte. Es wirkt schon. Vielen lieben Dank!
Stephan Drewes-Gutsche
08.10.2023 10:47:23
Modern, Kompetenz wird groß geschrieben! Auch Diskretion und schnell fühlt man sich auch bei schweren Themen gut beraten und ernst genommen! Vor allem der einzige Mann dort, der dort arbeitet, hat mich völlig überzeugt durch sein Auftreten allein! Wer in Blankenburg eine verdammt gute Apotheke sucht, kommt um diese nicht herum! Auch die Öffnungszeiten sind für mich als berufstätiger die besten in da Hood! Weiter so!
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